Menú Motes Corte Inglés

canónigos, rúcula, melocotón caramelizado , jamón ibérico y una burata todo aliñado con crema balsámica de manzana.

Montadito de sardina ahumada con cremoso de pimiento de piquillo.

Pan tostado con un paté de olivas y queso crema, coronado con anchoa y boquerón el matrimonio perfecto.

Servidas con mayonesa de tabasco

nuestra ensaladilla con mucha gamba, huevo frito y aceite de sus cabezas y trufa.....sabe mejor de lo que suena.

Tomate de temporada trinchado, cebolla encurtida, piparas y boquerones en vinagre.

Sedoso revuelto de gambas servidos con papas para dipear.

tierno calamarcitos salteados a fuego fuerte, dados de berenjena, ajos tiernos, salsa romescu y un velo de papada de cerdo iberico curada.

con queso manchego

Con ventresca de atún y aguacate

Mix de lechugas, tomate valenciano, huevo duro, cebolla crujiente, atún y zanahoria

Mix de lechugas, queso feta, pollo, cherry y salsa de mostaza

Tomate de temporada trinchado, cebolla encurtida, piparas y boquerones en vinagre.

con mayonesa de kimchi, mango y aguacate.

Servidos con papas aliñadas con limón olivas y un toque de salsa Mery

Pulpo dorado servido con cremoso parmentier de boniato y tomate seco y láminas de almendras.

Huevos fritos servidos sobre patatas salteadas con ajos tiernos y cubiertos de jamon iberico.

Patatas bravas servidas con la mayonesa de tabasco.

crujiente y jugosa.

Mollera, palaya, boquerones, calamarcitos.

Sedoso revuelto de gambas servidos con papas para dipear.

Gambas salteadas con aceite de oliva y laminas de ajo.

Tosta de pan de payes con nuestro tomate levemente tocado de ajo y abundante jamón ibérico.

Tosta de pan de payes, salmón marinado en soja, queso fresco, aguacate y mayonesa de kimchi.

Brioche de mantequilla relleno de pulled pork con mayonesa salsa barbacoa y cebolla crujiente.

Pan de cristal recién horneado, solomillo de ternera, queso brie, rúcula, y cebolla caramelizada. acompañado de patatas fritas.

Pan de cristal recién horneado relleno de sepia salteada con salsa Mery acompañado de patatas fritas.

Pan de cristal recién horneado relleno de calamares patagónicos rebozados y alioli de cilantro acompañado de patatas fritas.

Servido con puré de patata trufado

300 gramos.

Hamburguesa servida con brioche se mantequilla, salsa de miel y mostaza, queso de cabra, cebolla caramelizada y rúcula.

contra muslo de pollo deshuesado y empanado, portobelo salteado, cebolla caramelizada y queso edam.

Panecillo de leche empapado en crema inglesa con bayles, doradas con manteguilla servida con helado de café.

verdejo