Motes Corte Inglés

Piparra con anchoa.

Piparras y boquerones.

Cecina, huevo de codorniz, y queso.

Pulpo, pepinillo, cebolleta y pimiento.

con formaggio manchego

grano

uova

Pescare

Canapé di sardine affumicate con cremoso peperoncino piquillo.

Pane tostato con paté di olive e formaggio cremoso, guarnito con acciughe e bianchetti: il connubio perfetto.

Valeriana, rucola, pesca caramellata, prosciutto iberico e burrata, il tutto condito con crema di mele all'aceto balsamico.

Pomodoro di stagione a fette, cipolla sottaceto, piparas e acciughe sott'aceto.

Pescare

Gamberi strapazzati e morbidi serviti con patate in salsa.

Pescare

Crostacei

Con ventresca di tonno e avocado

Pescare

Mix di lattuga, pomodoro alla valenciana, uovo sodo, cipolla croccante, tonno e carota

Pescare

grano

uova

Mix di lattuga, feta, pollo, salsa di ciliegie e senape

grano

uova

Pomodoro di stagione a fette, cipolla sottaceto, piparas e acciughe sott'aceto.

Pescare

Insalata mista, rucola, pesca caramellata, pomodori secchi, prosciutto e crema balsamica di mele.

La nostra insalata di patate con tanti gamberi, uovo fritto, olio ricavato dalle loro teste e tartufo... ha un sapore migliore di quanto sembri.

Pescare

uova

con maionese kimchi, mango e avocado.

grano

Pescare

Sono

Sesamo

uova

Servito con alghe wakame e maionese al wasabi.

grano

Pescare

uova

Sesamo

Sono

Servito con patate condite con limone, olive e un tocco di salsa Mery

Pescare

croccante e succoso.

grano

uova

Cremosa croqueta de pulpo con mayonesa de chipotle y pimentón De la Vera

Servito con maionese Tabasco

Polpo dorato servito con parmentier cremoso di patate dolci e pomodori secchi e scaglie di mandorle.

uova

Pescare

Uova fritte servite su patate saltate con aglio e ricoperte di prosciutto iberico.

uova

Patatas bravas servite con maionese al Tabasco.

uova

Sono

Mollera, palaya, boquerones, calamarcitos.

Pescare

uova

Gamberi strapazzati e morbidi serviti con patate in salsa.

Pescare

Crostacei

Gamberi saltati con olio d'oliva e spicchi d'aglio.

teneri calamaretti saltati a fuoco vivo, melanzane a dadini, aglio tenero, salsa romesco e un velo di guanciale iberico stagionato.

Canelón con bechamel de gambon y puerros gratinado con salsa de cebolla y mozzarela.

Pane tostato di campagna con il nostro pomodoro leggermente tostato con aglio e abbondante prosciutto iberico.

grano

Pane tostato del contadino, salmone marinato alla soia, formaggio fresco, avocado e maionese al kimchi.

grano

Sesamo

Pescare

Sono

Brioche al burro farcita con maiale stirato con maionese, salsa barbecue e cipolla croccante.

uova

grano

Panino con prosciutto e formaggio Manchego su pane in vetro appena sfornato accompagnato da patatine fritte.

grano

Pane cristallino appena sfornato, filetto di manzo, formaggio brie, rucola, marmellata di pomodoro e cipolla croccante accompagnati da patatine fritte.

Pane vetro appena sfornato ripieno di seppie saltate con salsa Mery accompagnato da patatine fritte.

Pane di cristallo appena sfornato, ripieno di calamari impanati della Patagonia e aioli al coriandolo, servito con patatine fritte.

Servito con purè di patate al tartufo

300 grammi.

Chuletón madurado (1 kilo aproximadamente )25 días servido con patatas, pimientos de padrón y tomate cherry.

Hamburger servito con brioche al burro, salsa al miele e senape, formaggio di capra, cipolle caramellate e rucola.

coscia di pollo disossata e impanata, funghi portobello saltati, cipolle caramellate e formaggio edam.

SECO O MELOSO.

Pescare

Crostacei

Panino al latte imbevuto di panna inglese con Baileys, dorato con burro e servito con gelato al caffè.

100 %.Tempranillo. 7 meses en barricas nuevas 100% roble frances.

100% tinto fino. 12 meses en barricas nuevas de roble frances.

100% tinto fino-Paraje del camino de los Frailes. viñedo plantado entre1940 y 1956. 15 meses en barricas de 500 litros de roble frances.

100% tinto fino- Parcela Torrosillo, plantada en 1950 a 840m de altitud sobre suelo arilloso con intercalaciones calizas en la Horra. Fermentacion en 2 tinas de roble frances de 2000 litros de grano muy fino 18 meses en barrica. PRODUCCION EXCLUSIVA 4500 BOTELLAS

Procedente de viñedos con una edad media de 35 anos seleccionados en los municipios de Pedrosa de Duero. 12 meses en barrica de roble frances 300 litros.

Tempranillo blanco, Malvasia, Sauvignon blanc.

chardonnay

100% verdejo ecologico D.O RUEDA. idad media del viñedo 30 anos

100% verdejo D.O RUEDA.